北票新闻网
您当前的位置 :北票新闻网>>生活驿站

处暑美食

2022-09-02      

三鲜丝瓜

原料:鲜嫩丝瓜250g,西红柿100g,嫩毛豆米50g,精制植物油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。

做法:将丝瓜去外皮,洗净,切成3cm的长条。西红柿用清水反复洗净后连皮切成薄片。嫩毛豆米用清水洗净后盛入碗中备用。炒锅置火上,放植物油,油至六成熟时,放入丝瓜,翻炒片刻,加清汤适量,放入毛豆米、西红柿片,加葱花、姜末,大火烧沸,焖10分钟,加精盐、味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。

功效:清心除烦、凉血解毒、止渴。

木耳炒猪肚

原料:黑木耳25g,猪肚250g,青蒜50g,精制植物油、酱油、精盐、白糖、陈醋、姜末、味精、湿淀粉各适量。

做法:将木耳切成小片,猪肚切成薄片。姜末放入热油锅中,炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜翻炒后,烹入料酒,加白糖、精盐、酱油和适量清水,煮沸后,用湿淀粉勾芡,打散入味精即可。

功效:健脾和胃、补虚益气。适用于吸收不良综合征、慢性胃炎、胃下垂。

 

责任编辑:付哲

热点排行

北票新闻网

电话(传真):0421-5823953 投稿箱/举报箱:bpxwzxwz@163.com 主办:北票市融媒体中心
互联网违法和不良信息举报中心:http://www.lnjubao.cn/
备案/许可证编号:辽ICP备2020014914号