三鲜丝瓜
原料：鲜嫩丝瓜250g，西红柿100g，嫩毛豆米50g，精制植物油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。
做法：将丝瓜去外皮，洗净，切成3cm的长条。西红柿用清水反复洗净后连皮切成薄片。嫩毛豆米用清水洗净后盛入碗中备用。炒锅置火上，放植物油，油至六成熟时，放入丝瓜，翻炒片刻，加清汤适量，放入毛豆米、西红柿片，加葱花、姜末，大火烧沸，焖10分钟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
功效：清心除烦、凉血解毒、止渴。
木耳炒猪肚
原料：黑木耳25g，猪肚250g，青蒜50g，精制植物油、酱油、精盐、白糖、陈醋、姜末、味精、湿淀粉各适量。
做法：将木耳切成小片，猪肚切成薄片。姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，打散入味精即可。
功效：健脾和胃、补虚益气。适用于吸收不良综合征、慢性胃炎、胃下垂。
